КУТАБЫ С ТЫКВОЙ (БАЛГАБАГ КУТАБЫ)
Кутабы это традиционное Азербайджанское блюдо, которое представляет собой тонкое тесто с разными начинками внутри. Самые распространённые и любимые в Баку кутабы – это мясные, с зеленью и с тыквой.
Для приготовления кутабов с тыквой понадобятся следующие Ингредиенты:
Тыква – 450гр
Репчатый лук – 1 средняя головка
Зёрна граната
Сахар по вкусу
Мука - 2 стакана (добавить если понадобится)
Вода -...
Имам Баялды (Баклажаны начинённые овощами) – одно из самых известных блюд турецкой кухни. В переводе с турецкого, название этого блюда означает «имам в обмороке». Существует несколько легенд связанных с названием этого блюда. Самая красивая из них та, которую рассказывают в Турции. Это история об Имаме, который был большим гурманом и очень любил вкусно поесть. В один прекрасный...
ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ
Слово “пирог” или “пирожок”произошло от древнерусского “пир” и говорит о том, что ни один пир, праздник, не обходились без русских пирогов. Пирожки это небольшие изделия из теста с различной начинкой, обычно имеющие удлиненную форму и либо выпекаемые в духовке, либо обжариваемые на масле, либо во фритюре. Начинки у пирожков могут быть различными, практически любой продукт...
БОРАНЫ ПЛОВ (ПЛОВ С ТЫКВОЙ И МИНДАЛЁМ)
Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определенным правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Азербайджанский плов отличается тем, что все компоненты его готовятся раздельно. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего...
ШИРИН ПЛОВ (СЛАДКИЙ ПЛОВ)
Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определенным правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Азербайджанский плов отличается тем, что все компоненты его готовятся раздельно. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего блюда. Рис для...
