“Паста Наутикалли” (“Pasta Nautically”)это знаменитое Итальянское блюдо, представляющее собой отварные макароны с мясом, которое мы называем “Макароны по-Флотски”. Это блюдо моряков было очень популярным на флоте, и считалось самым простым и сытным, а все необходимые продукты, такие как макароны, мясные консервы и сушёное мясо, было легко хранить на борту судна.
Приготовить это калорийное блюдо можно...
БУЖЕНИНА – это русский стиль ветчины. Традиционно, готовится из свиной ноги без костей, но иногда и из бараньей. Существует множество видов маринования и приготовления буженины, один из самых простых приведён в данном рецепте.
*цельную картинку можно посмотреть в Галерее сайта.
Ингредиенты:
1 свиной или бараний окорок без костей 1½ - 2 кг (3-4 lb)
1 головка чеснока
2 ч. ложки...
БОРЩ
Борщ - знаменитый “красный Русский суп” (red Russian soup), как называют его иностранцы, очень популярен в Баку. Бурак (свёкла) используемая в борще придаёт этому супу свой товарный знак - темно-красный цвет.
*Увеличенная картина этого блюда в галерее сайта.Ингредиенты на 4 порции:
½ кг (1 lb) мясо говядины
250 г (½ lb) нашинкованной белокочанной капусты
2 бурака/свёклы (½ на порцию)
1...
ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ
Если заглянуть в словарь русского языка, чтоб узнать, что такое вареники, то выходит следующее объяснение – “Род маленьких пирожков с творожной, ягодной или другой начинкой, отваренных в крутом кипятке”. Но словари не открывают секрет происхождения самих вареников. Оказывается, в украинской кухне вареники оказались благодаря турецкой кухни. Турецкое блюдо "дюш-вара" стало "вара-ники", а затем “варе-ники”....
