Блинчики с Малиной

БЛИНЧИКИ С МАЛИНОЙ

Ингредиенты для блинчиков:
1 яйцо
1 ст. ложка сахарного песка
1 стакан жирного молока
½ стакана муки.
щепотка соли

Ингредиенты для начинки:
1 стакан свежей малины
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка воды
Шоколадный крем Nutella
Взбитые сливки
Сахарная пудра

Приготовление блинчиков.
В миске взбить венчиком яйцо, добавить соль, сахар, молоко и муку. Тщательно перемешать до однородной массы без комочков, вязко-жидкой консистенции. Если блинчиковая масса получается густой, добавить молоко. Разделить массу на две части. В одну часть выложить чайную ложку размягчённого шоколадного крема и тщательно перемешать. Выпекать блинчики с двух сторон, наливая массу половником на разогретую сковороду смазанную оливковым маслом, распределяя её по всей поверхности сковороды тонким слоем. Желательно выпекать на сковороде с тефлоновым покрытием, чтоб блинчики не прилипали. Из всей массы получится  3 шоколадных и 3 обычных блинчика.

Приготовление начинки.
Выложить в кастрюльку малину, засыпать сахарным песком, и добавить чайную ложку воды
Поставить на маленький огонь тушиться 5-10 минут. Размягчить на водяной бане или в микроволновой печи шоколадный крем “Nutella” (его можно заменить шоколадом).
Сливки взбить миксером или использовать готовые.
Каждый блинчик сложить пополам, смазать мягким шоколадным кремом, сверху выложить малину с сиропом и взбитые сливки (много начинки не класть, чтоб не было приторно сладко). Сложить блинчики ещё раз пополам. Можно также сложить блинчики кулёчком, и заполнить его начинкой.
Украсить малиной и сахарной пудрой. Вместо малины можно использовать любые другие ягоды.

Это не просто вкусно – это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Enjoy!

This post is also available in: Английский