Запечённый Лосось

ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ

*Цельная картина этого блюда в галерее сайта.

Ингредиенты на 4-5 порций:
1 кг (2 lb) филе лосося
50 гр сливочного масла
1 ст ложка нарезанного укропа
1-2 зубчика чеснока
1 лимон
Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. В небольшой миске смешать смягченное масло с мелко порубленным укропом и чесноком.
2. Нарезать лосось на порционные куски, посолить, поперчить, и выложить на смазанный маслом глубокий противень.
3. На каждый кусок выложить по пол чайной ложки маслянной смеси и по дольке лимона.

4. Разогреть духовку до 200C (400F) и выпекать лосось до готовности, минут 20-25.

Подавать с любым гарниром по вашему вкусу, полив сверху, собравшимся в противне масляно-лимонным соком.
Очень вкусно сочетание запечённого лосося с картофельным пюре и с соусом песто (basil-pesto).
Приятного Аппетита! Enjoy!

This post is also available in: Английский