RECIPES

Макароны по-Флотски

“Паста Наутикалли” (“Pasta Nautically”) это знаменитое Итальянское блюдо, представляющее собой отварные макароны с мясом, которое мы называем “Макароны по-Флотски”. Это блюдо моряков было очень популярным на флоте, и считалось самым простым и сытным, а все необходимые продукты, такие как макароны, мясные консервы и сушёное мясо, было легко хранить на борту судна. Приготовить это калорийное блюдо можно...
Read more

Буженина

БУЖЕНИНА – это русский стиль ветчины. Традиционно, готовится из свиной ноги без костей, но иногда и из бараньей. Существует множество видов маринования и приготовления буженины, один из самых простых приведён в данном рецепте. *цельную картинку можно посмотреть в Галерее сайта. Ингредиенты: 1 свиной или бараний окорок без костей 1½ - 2 кг (3-4 lb) 1 головка чеснока 2 ч. ложки...
Read more

Шафрановый Кулич

ШАФРАНОВЫЙ КУЛИЧ Размер стакана – 250 мл количество куличей – 2 средних Ингредиенты для теста: 3-4 стакана – мука (дважды просеянная) ½ ч. ложки – шафран ½ стакана – молоко ½ стакана – сливки полужирные ½ стакана – сливочное масло растопленное 1 ст. ложка (1 пакетик 7 гр.) – сухие дрожжи 1 – яйцо 2 – желтка 1 стакан – сахарный песок 1 ст. ложка (1 пакетик 9 гр.) –...
Read more

Борщ

БОРЩ Борщ - знаменитый “красный Русский суп” (red Russian soup), как называют его иностранцы, очень популярен в Баку. Бурак (свёкла) используемая в борще придаёт этому супу свой ​​товарный знак - темно-красный цвет. *Увеличенная картина этого блюда в галерее сайта. Ингредиенты на 4 порции: ½ кг (1 lb) мясо говядины 250 г (½ lb) нашинкованной белокочанной капусты 2 бурака/свёклы (½ на порцию) 1...
Read more

Вареники с Вишней

ВАРЕНИКИ с ВИШНЕЙ Если заглянуть в словарь русского языка, чтоб узнать, что такое вареники, то выходит следующее объяснение – “Род маленьких пирожков с творожной, ягодной или другой начинкой, отваренных в крутом кипятке”. Но словари не открывают секрет происхождения самих вареников. Оказывается, в украинской кухне вареники оказались благодаря турецкой кухни. Турецкое блюдо "дюш-вара" стало "вара-ники", а затем “варе-ники”....
Read more
Page 1 of 212
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here