RECIPES

Шах Плов

Ширин ШАХ ПЛОВ Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определённым правилам, и требует некоторых навыков и опыта. В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, один из них - гордость Азербайджанской кухни, венценосный “Шax Плов”. Есть два варианта объяснения названия этого необыкновенного плова. Как известно, Шахом...
Read more

Тоюг-Дошямя Плов

ТОЮГ-ДОШЯМЯ ПЛОВ (ПЛОВ С КУРИЦЕЙ) В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, одним из них является Дошямя Плов. Отличительной особенностью этого необычного плова является то, что вместо газмаха из теста или лаваша, кладут курицу или мясо на дно газана/кастрюли. Ингредиенты на 4 порции: для плова 2 стакана риса басмати (стакан 250 мл) 1 литр воды+1 ст. л. соли для замачивания риса 3...
Read more

Али-Мусамба Плов

АЛИ-МУСАМБА ПЛОВ Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, одним из них является Али-Мусамба Плов. Ингредиенты на 4 порции: (стакан 250 мл) для плова 2 стакана длинно-зернистого риса Басмати 1 литр воды+1 ст. л. соли для замачивания риса 3 литра воды+3 ст. л. соли для варки риса 225 г (8oz) топлёное...
Read more

Бораны Плов

БОРАНЫ ПЛОВ (ПЛОВ С ТЫКВОЙ И МИНДАЛЁМ) Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определенным правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Азербайджанский плов отличается тем, что все компоненты его готовятся раздельно. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего...
Read more

Ширин Плов

ШИРИН ПЛОВ (СЛАДКИЙ ПЛОВ) Плов это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определенным правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Азербайджанский плов отличается тем, что все компоненты его готовятся раздельно. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего блюда. Рис для...
Read more
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here