RECIPES

Трио — Бадымджан Долмасы

ТРИО БАДЫМДЖАН ДОЛМАСЫ (UCH BAJI - ТРИ СЕСТРЫ) (Долма из фаршированных Баклажан, Перцев и Помидоров) Слово "долма" обычно ассоциируется с фаршированными виноградными листьями. Но есть много других овощей, которые в Азербайджане фаршируют и называют долмой, включая баклажаны, помидоры, перец, капусту, айву, картофель, лук и даже огурцы. Бадымджан Долмасы - одно из самых любимых блюд в Азербайджане. Его сервируют почти на...
Read more

Бадымджан Долмасы по-Нахичевански

БАДЫМДЖАН ДОЛМАСЫ ПО-НАХИЧЕВАНСКИ (Фаршированные Баклажаны, Перцы и Помидоры) Бадымджан Долмасы - одно из самых любимых блюд в Азербайджане. Его сервируют почти на каждом торжестве, чаще всего в комбинации красочного трио: красных помидоров, зеленого перца и фиолетового баклажана. Как правило, все три готовятся вместе и фаршируются мясом и зеленью, такой как кинза, мята, укроп. Долма варится на медленном огне в...
Read more

Бадымджан Долмасы (Трио)

ТРИО БАДЫМДЖАН ДОЛМАСЫ  (Фаршированные Баклажаны, Перцы и Помидоры) Слово "долма" обычно ассоциируется с фаршированными виноградными листьями. Но есть много других овощей, которые в Азербайджане фаршируют и называют долмой, включая баклажаны, помидоры, перец, капусту, айву, картофель, лук и даже огурцы. Бадымджан Долмасы - одно из самых любимых блюд в Азербайджане. Его сервируют почти на каждом торжестве, чаще всего...
Read more

Гузу Габыргасы

ГУЗУ ГАБЫРГАСЫ (БАРАНЬИ РЁБРЫШКИ ЗАПЕЧЁНЫЕ В ДУХОВКЕ) Кто не любит бараньи рёбрышки? Все любят их! А в Азербайджанской кухне, бараньи рёбрышки  являются главным ингредиентом многих национальных блюд.  Рецепт предложенный ниже настолько прост, что каждый в состоянии приготовить его. Ингредиенты: 1кг (2lb) бараньих рёбрышек 1 большая луковица 1 чайная ложка соли ¼ чайной ложки чёрного перца 2 столовые ложки растопленного сливочного масла или растительного Приготовление: Бараньи рёбрышки,...
Read more

Картоф Долмасы

КАРТОФ ДОЛМАСЫ (Долма из картофеля - фаршированный картофель) Слово «долма» обычно ассоциируется с фаршированными виноградными листьями. Но есть много других овощей, которые в Азербайджане фаршируют и называют долмой, включая баклажаны, помидоры, перец, капусту, айву, картофель, лук и даже огурцы. Принцип приготовления Картоф Долмасы (долмы из картофеля) такой же, как и долмы из других начинённых овощей. Ингредиенты: 5-6 среднего размера молодого...
Read more
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here