RECIPES

Лазанья

ЛАЗАНЬЯ (Итальянское блюдо) Ингредиенты: 6 листов лазаньи 450 г (1 lb) говяжьего фарша 1 среднего размера луковица 2 стакана соуса Маринара (если нет готового, рецепт ниже) 1 ½ стакана сыра Рикотта (или творог) 2 стакана тертого сыра Моцарелла ½ стакана тертого сыра Пармезан 2 стакана  мелко порубленного шпината Для соуса Маринара: 3 столовые ложки оливкового масла 2-3 зубчика чеснока 1 маленького размера луковица 4-5 красных помидора (или баночка консервированных) ½ чайной ложки...
Read more

Гызыл Балыг Бургер по-Бакински

ЛОСОСЕВЫЙ БУРГЕР по-БАКИНСКИ Ингредиенты: Лосось филейная часть (без кожицы и костей) Помидоры нарезанные кольцами Красный лук нарезанный тонкими кольцами Зелень – тархун, рейхан, мята Булочки для гамбургеров Соль и перец по вкусу Масло растительное или топлёное Наршараб Приготовление: Подготовить зелень и овощи. Зелень помыть и высушить. Помидоры нарезать поперёк кольцами. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Приготовить лосось. Нарезать лосось на порционные куски, приблизительно с размер булок. Перед тем как начать готовить, лосось...
Read more

Запечённая Баранья Ножка

ЗАПЕЧЁННАЯ БАРАНЬЯ НОЖКА Ингредиенты: 1½  кг (3½ lb) баранья ножка 1 большая луковица 2-3 зубчика чеснока 450 g (1 lb) молодая белая картошка 450 г (1 lb) грибы топлёное масло или оливковое масло Соль и перец по вкусу Приготовление: Баранью ножку перед запеканием в духовке нужно обязательно замариновать (забастурмировать). Нарезать лук полукольцами, засыпать его солью (приблизительно ½ чайной ложки), и разминать руками пока лук не смягчится. Мелко нарезать...
Read more

Фиеста Гриль

ФИЕСТА ГРИЛЬ (Курица-гриль с овощами и манго салца) Ингредиенты: 1 Курица/цыплёнок 2 Болгарских перца 1 Луковица среднего размера 8-10 Белых Грибов (или шампиньонов) 2 Манго (ананасы или персики) Помидоры Зелень кинзы Соль, Перец Масло Приготовление: Маленькую курицу/цыплёнка разрезать на куски желаемой величины, посолить, поперчить, смазать растопленным маслом. Нарезать лук и перцы на небольшие одинаковые куски. Почистить манго от шкурки и нарезать на кусочки. Смазать овощи маслом и насадить на шпажки...
Read more

Лосось в одеяле

ЛОСОСЬ В ОДЕЯЛЕ Ингредиенты: Филе Лосося Слоёное тесто Оливковое масло Соль и перец по вкусу Приготовление: Филе лосося нарезать на порционные куски, размером 6 см на 15 см (2 ½’’ x 6‘’), посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Слоёное тесто нарезать на полоски размером 2 ½ см (1‘’) и обернуть их вокруг лосося. Смазать яичным желтком. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C (350°F). При подаче...
Read more
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here