RECIPES

Запечённый Лосось

ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ ФИЛЕ ЛОСОСЯ *Цельная картина этого блюда в галерее сайта. Ингредиенты на 4-5 порций: 1 кг (2 lb) филе лосося 50 гр сливочного масла 1 ст ложка нарезанного укропа 1-2 зубчика чеснока 1 лимон Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. В небольшой миске смешать смягченное масло с мелко порубленным укропом и чесноком. 2. Нарезать лосось на порционные куски, посолить, поперчить, и выложить на...
Read more

Салат “Хазар”

САЛАТ "ХАЗАР" В Азербайджанской кухне любое блюдо – шедевр кулинарии. Думаю многие согласятся с тем, что даже салаты Азербайджанской национальной кухни превосходят все ожидания, и не только по вкусу, но и по оформлению. Одним из таких шедевров является салат “Хазар”, что в переводе означает “Каспий”, а Каспийское море, как известно, славится осетровой рыбой и икрой. В связи с...
Read more

Лобия-Чило Плов

ЛОБИЯ-ЧИЛО ПЛОВ (Плов с Фасолью) Плов - это фирменное блюдо азербайджанской кухни, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. Приготовление Азербайджанского плова происходит строго по определённым правилам, и требует некоторых навыков и опыта. Поскольку рис составляет основу плова, то от качества его приготовления зависит вкус всего блюда. Рис для плова используется только длинный белый, высшего качества, из...
Read more

Гызыл Балыг Бургер по-Бакински

ЛОСОСЕВЫЙ БУРГЕР по-БАКИНСКИ Ингредиенты: Лосось филейная часть (без кожицы и костей) Помидоры нарезанные кольцами Красный лук нарезанный тонкими кольцами Зелень – тархун, рейхан, мята Булочки для гамбургеров Соль и перец по вкусу Масло растительное или топлёное Наршараб Приготовление: Подготовить зелень и овощи. Зелень помыть и высушить. Помидоры нарезать поперёк кольцами. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Приготовить лосось. Нарезать лосось на порционные куски, приблизительно с размер булок. Перед тем как начать готовить, лосось...
Read more

Ош Лобеи

ОШ ЛОБЕИ (Плов с Фасолью) *Увеличенная картинка этого блюда в галерее сайта. Ингредиенты на 4 порции: 2 стакана длинно-зернистого риса басмати (стакан 250 мл) 3 литра воды 3 ст. л. соли 1 стакан фасоли “чёрный глаз” Рыба солёно-копчёная Приготовление: Приготовить фасоль. Фасоль (лобио) выложить в миску, залить холодной водой и оставить замачиваться на ночь. Затем скинуть на дуршлак и слить воду в которой она замачивалась. Выложить...
Read more
Page 1 of 212
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here