RECIPES

Лявянги Рулет из Индейки

ЛЯВЯНГИ РУЛЕТ из ГРУДКИ ИНДЕЙКИ *Цельная картинка этого блюда в галерее сайта. Ингредиенты на 4 порции: 1 большая грудка индейки со шкуркой 1 большая луковица 1 стакан грецких орехов 1 стакан изюма (киш-миш) 1 стакан чернослива без косточек ½ стакана кислой алычи без косточек (или лавашана) 4 столовые ложки топлёного масла 1 стакан куриного бульона (или воды) Соль и перец по вкусу Приготовление: Приготовить начинку. Read more

Фисинджан Шах Плов

ФИСИНДЖАН ШАХ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ Плов (Аш) — это фирменное Азербайджанское блюдо, которое обязательно сервируется на всех торжествах и мероприятиях. В Азербайджанской кухне известно несколько десятков видов плова, одним из самых вкусных является Фисинджан Плов, который готовится с курицей или мясными фрикадельками в кисло-сладком соусе из Наршараба (гранатового сиропа) и грецких орехов. Фисинджан это...
Read more

Индейка Лявянги

ЗАПЕЧЁННАЯ ИНДЕЙКА ЛЯВЯНГИ *цельная картинка Индейки-лявянги в галерее сайта. Ингредиенты на среднего размера индейку: 1 индейка (размер на ваш выбор, расчёт 450 г на человека) 2-3 большие луковицы 1 стакан куриного бульона (по желанию) ½ стакана растопленного сливочного масла Соль и перец по вкусу для начинки: 1 большая луковица 1 стакан грецких орехов 1 стакан кишмиша (изюма) 1 стакан сливы без косточек 1 стакан алычи без косточек лавашана (или...
Read more

Донер-Кябаб

ДОНЕР-КЯБАБ Нет такого Бакинца, который хотя бы однажды не попробовал бы одно из самых популярных Турецких блюд  Донер-кябаб, приготовленный  из мяса или курицы, нанизанных на вертикальный вертел и обжаренных на открытом огне. Все любят это сытное блюдо, но не все знают кто является его создателем. Имя этого человека - Кадыр Нурман, турок по происхождению, проживший всю жизнь в...
Read more

Тоюг Чыхыртма Плов

ТОЮГ ЧЫХЫРТМА ПЛОВ (Плов с курицей, запечённой в яйцах) В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, одним из них является Тоюг Чыхыртма Плов - плов с курицей и яйцами. Слово “чыхыртма” в Азербайджанской кухне обычно используется в блюдах с запечёными яйцами. *Увеличенная картинка этого блюда в галерее сайта. Ингредиенты на 4 порции: для плова 2 стакана риса басмати (стакан...
Read more
// Paste your Google Analytics code from Step 4 here